Американские картофельные оладьи. Хрустящие хашбрауны


Хашбрауны

Хашбрауны (hash browns) — американские хрустящие картофельные оладьи напоминающие всем нам известные картофельные драники. В отличие от наших драников, хашбрауны готовятся слегка иначе: картофель предварительно отваривается и только потом обжаривается на сковородке до золотистой корочки. Хашбрауны получаются с хрустящей корочкой снаружи и мягкими и нежными внутри. Картофельные оладьи по-американски получаются очень вкусными, поэтому их там так любят!

Хашбрауны - драники по-американски

Общее время: 40 минут

Скажем так: хашбрауны - это наши драники (картофельные оладьи) по-американски.

Ингредиенты

  • Картофель - 500 грамм;
  • Яйцо - 2 небольших или 1 крупное;
  • Мука - 1 ст.ложка;
  • Соль, перец - по вкусу;
  • Растительное масло.

Приготовление

  1. Картофель очистить и натереть на крупной тёрке.
  2. Поставить на огонь кастрюлю с водой и довести до кипения.
  3. Всыпать в кипяток картофельную стружку и варить в течение 2-3 минут, всё время помешивая, затем снять с огня и откинуть картофельную стружку на дуршлаг.
  4. Дать жидкости стечь и оставить 10-15 минут, чтобы картофель обсушился.
  5. После того, как картофельная стружка обсохнет, выложить её в миску, добавить соль, перец, муку и перемешать.
  6. Яйца взбить венчиком и добавить к картофелю, перемешать всё до однородности.
  7. На сковороде разогреть растительное масло, выложить картофельную смесь и сформировать оладьи не толще 0,5-1 см.
  8. Разровнять картофельные оладьи лопаткой и обжарить с двух сторон до золотистого цвета.
  9. Готовые хашбрауны выложить на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнее масло.
  10. Подавать со сметаной, кетчупом или любым другим соусом.

Заметки

Как и драники, хашбрауны могут состоять не только преимущественно из картофеля. Мы можем добавлять к картофелю и другие ингредиенты.

Будет замечательно если в них добавить тертый сыр:

Драники или хашбрауны с беконом - это очень вкусно!

Или влить яйцо в момент приготовления:

Простор для фантазии большой!

https://izizz.ru/food/tasty/amerikanskie-kartofelnye-oladi-hrustjashhie-hashbrauny/

Хашбрауны с беконом и яйцом

Комментарии 0

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Американские картофельные оладьи. Хрустящие хашбрауны

вход

Авторизируясь на сайте iZizz.ru, Вы соглашаетесь и принимаете "Условия использования" и "Политику конфиденциальности".

Не зарегистрированы?
регистрация

сброс пароля

Назад к
вход

регистрация

Регистрируясь на сайте iZizz.ru, Вы принимаете "Условия пользовательского соглашения" и соглашаетесь с "Политикой конфиденциальности".

Назад к
вход
Выберите формат
Персональный тест
Ряд вопросов, которые намереваются выявить что-то о личности
Тест на знания
Ряд вопросов с правильным и неправильным ответами, которые должны проверить знания
Опрос
Голосования для принятия решений или определения мнения
Статью
Форматированный текст и медиа
Список
Классический список (перечень)
Открытый список
Каждый может добавить новые элементы в список и проголосовать за лучший добавленный элемент
Ранжированный список
Любой может голосовать за лучшие пункты списка
Мем
Загрузить свои собственные изображения, чтобы сделать пользовательские мемы
Видео
Втраивание YouTube, Vimeo или Vine
Аудио
Встраивание SoundCloud или Mixcloud
Изображение
Фото или GIF
GIF
Формат GIF