Натуральный домашний кетчуп
Ваши детки и вы редко отказываетесь от кетчупа? Тогда вам просто необходимо знать как приготовить натуральный кетчуп дома, ведь в покупном много вредных добавок, которые отнюдь не положительно влияют на здоровье, особенно растущего организма. Наш рецепт откроет все тонкости приготовления вкусного и нежного кетчупа, намного лучше покупного!
Ингредиенты
- помидоры – 3 кг
- яблоки – 0,5 кг
- лук репчатый – 0,25 кг
- соль – 1,5 ст. л.
- сахар – 1,5 стакана
- перец черный молотый – по вкусу
- перец красный молотый – по вкусу
- яблочный уксус – 50 г
Приготовление
- Помидоры и яблоки моем, обсушиваем.
- Лук чистим. Яблоки очищаем от семян и плодоножек.
- Затем нарезаем все ингредиенты и варим, пока лук не станет мягким.
- Далее измельчаем блендером и варим до желаемой густоты, примерно минут 50.
- До окончания варки добавляем соль, сахар, перец красный, черный молотый по вкусу, яблочный уксус. Периодически помешиваем смесь.
- Снимаем с огня.
- Готовый кетчуп можно есть сразу или разлить по стерилизованным баночкам и закатать.
Заметки
В зависимости от предпочтений, количество сахара в кетчупе можно уменьшить. Можно добавить чеснок и/или перец Чили.
iZizz.ru
Комментарии 0